WrapCity Gourmet, une nouvelle chaîne de resto-bars urbains, se procure un tableau de menu entièrement numérique installé par Mirada Média pour son premier emplacement au centre-ville de Montréal.
Montréal, Canada – Lundi 25 août 2008 – Mirada Media, un intégrateur d’affichage numérique local, a annoncé la récente installation d’un système de menu numérique chez Wrapcity Gourmet, situé au centre-ville de Montréal. Le restaurant s’est procuré un système à trois écrans : deux pour le menu et l’autre comme tableau promotionnel.
“Nous désirions instaurer la tendance et non la suivre”, affirme Petros Louladakis, l’un des co-propriétaires de Wrapcity Gourmet. “Nous avons vu de l’affichage numérique dans d’autres restaurants à travers le Canada, mais il n’était pas utilisé pour offrir un menu numérique, seulement comme espace publicitaire. Nous avons constaté qu’il y avait beaucoup de potentiel également pour l’utilisation d’un menu numérique”, ajoute M. Louladakis à propos des raisons qui l’ont incité à choisir l’affichage numérique pour le menu du restaurant.
Mirada Media a aidé les restaurateurs à prendre conscience de ce potentiel en offrant la consultation, le matériel et le logiciel nécessaire pour faire fonctionner l’affichage numérique dans le restaurant. Deux Lecteurs ChannelView de Mirada Media ont été configurés pour présenter du contenu sur les écrans et, éventuellement, offrir de l’espace publicitaire sur les téléviseurs à écran plat du restaurant. Les écrans de menu sont des moniteurs ACL 46’’ de niveau commercial avec une bordure mince afin de mettre l’accent sur le contenu sans que les gens n’aient l’impression de regarder la télévision.
Les écrans de menu numérique sont un concept relativement nouveau dans l’industrie de la restauration et, sauf pour quelques chaînes importantes, peu de restaurants au Canada utilisent l’affichage numérique pour autre chose que de la publicité dans les toilettes; mais cela pourrait bientôt changer.
“Je crois que nous verrons une montée dans l’adoption de tableaux pour menu numérique et dans l’affichage numérique dans les restaurants canadiens, maintenant que de plus en plus de commerces utilisent ce nouveau médium”, commente Eric Morello, Directeur du marketing chez Mirada Media, à propos du marché national de l’affichage numérique en plein essor. “Les propriétaires de restaurants vont commencer à remarquer les réseaux d’auditoire captif et le marchandisage numérique qui prévaut à l’heure actuelle dans d’autres installations et commerces de loisirs comme les bars et les boîtes de nuit. Ils vont prendre conscience de la nature dynamique du média qui peut avoir un impact positif sur leurs ventes et leurs efforts en matière de reconnaissance de marque” ajoute M. Morello.
Les propriétaires de Wrapcity ont compris le potentiel dynamique du média et cela a été la raison principale qui les a incités à choisir des tableaux de menu numériques dans leur nouveau restaurant. “Nous voulions avoir des possibilités de personnalisation illimitées à portée de main, nous voulions pouvoir annoncer ce que l’on veut, quand on le veut”, dit M. Louladakis.
En ce qui concerne les nombreuses possibilités, les propriétaires de Wrapcity croient que les tableaux de menu numériques vont contribuer à accroître leurs ventes en annonçant des produits à haute marge et des produits sélectionnés et en ciblant différentes offres spéciales selon le moment de la journée. Le morcellement de la journée, qui permet la présentation de menus différents pour le déjeuner et pour le reste de la journée, est une autre fonction rendue possible par l’adoption du numérique.
Wrapcity peut également ajouter, modifier ou retirer des éléments du menu relativement facilement. À travers une interface web conçue sur mesure par les programmeurs de Mirada Media, les gérants du restaurant peuvent modifier les articles immédiatement pour vérifier certains éléments de prix ou corriger leurs estimations initiales, ce qui est pratiquement impossible et surtout très cher avec un menu statique.
Ces entrepreneurs conscients du marketing se sont positionnés en tant que resto-bar haut-de-gamme en ciblant les jeunes professionnels urbains et en mettant en valeur leur marque et leur design branché dans absolument tout, du décor aux marques du gril sur les sandwiches (oui, les wraps sont identifiés à la marque!). L’acquisition de tableaux de menu numériques était donc sans aucun doute un élément positif afin d’obtenir le facteur d’étonnement qu’ils recherchaient. “Le coup d’oeil est exceptionnel”, dit M. Louladakis, en parlant de l’affichage numérique dans le restaurant.
“Ils désiraient animer certains éléments de leur menu, leur logo et certaines photos des ingrédients frais et d’éléments de menu dans leurs annonces. Ces choses s’ajoutent à l’expérience de vos clients, les incitent à essayer vos différentes offres et les font se souvenir de vous”, dit M. Morello, à propos des objectifs de Wrapcity. “Nos consultants en affichage numérique travaillent de pair avec les concepteurs pour obtenir ce qui fonctionne, éviter ce qui ne fonctionne pas et s’assurer que leurs efforts promotionnels passent de la simple idée à l’écran rapidement et en douceur.” ajoute-t-il.
Les tableaux de menu sont évidemment un élément essentiel des restaurants à service rapide et cela peut être très coûteux s’ils sont inadéquats. “Tout, des écrans et du matériel média appropriés 24 heures sur 24, 7 jours sur 7 aux horaires d’entretien préventif, doit être choisi attentivement et configuré afin assurer le temps de service”, explique M. Carlo Pansera, Vice-président des opérations de Mirada Media. Les solutions de Mirada Media offrent des services après-vente diversifiés comme la surveillance et la résolution de problèmes à distance à travers le logiciel d’affichage numérique ChannelView et l’assistance technique afin de s’assurer que les installations fonctionnent correctement.
Wrapcity prévoit agrandir sa chaîne de restaurants avec l’ouverture de deux nouvelles succursales à Laval et dans le West Island au courant de l’année.
